Abendkarte - Beispiel 11. März 2023

Apfel-Rübensuppe
Croûton, Sprossen / € 8 

Wildbrokkoli
Hafermilch, Buchweizen, Rhabarber / € 13

Huchen
Rote Bete, Senf, Dill / € 15

Hühnerkeule
Brokkoli, Erbse, Rettich / € 14

Hirschleber
Möhre, Rote Zwiebel, Portulak / € 14 

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Nudeln
Blumenkohl, Radieschen, Frankfurter Kräuter, Bergkäse / € 19

Steckrübe & Maisgrieß
Brunnenkresse, Apfel, Ziegenbrie / € 21

Hecht & Stinte
Spinat, Fenchel, Schwarzwurzel / € 25

Schwein & Jakobsmuschel
Brokkoli, Möhre, Pak Choi, Rhabarber / € 27

Ochsenbäckchen
Kartoffel, ReHch, Eiskraut, Buchweizen / € 28

Rinderfilet
Topinambur, Gurke, Pumpernickel, Kohlröschen / € 35

Côte de Boeuf (für 2-3 Personen)
Ofengemüse, Kartoffelgratin / € 110 

Grüner Salat  € 6
Kohlrabi-Kalesalat, Birne  € 6
Kartoffelgratin  € 7 

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Apfelcrumble
Joghurt, Karamell / € 7

Käsekuchen
Rhabarber / € 8

Käse / € 12 

Menü:
Huchen, Ochsenbäckchen, Apfelcrumble / € 47

Abendkarte - Beispiel 7. April 2022

Petersiliensuppe/ € 6
Ziegenfrischkäse, Kresse

Weißer Spargel/ € 13
Rhabarber, Braune Butter, Dill, Hafer

Gelbschwanzmakrele/ € 14
Grüne Sauce, Radieschen, Rote Zwiebel, Senfsaat

Lammfilet / € 14
Möhre, Meerrettich, Brunnenkresse, Brot

Kaninchenrücken/ € 14
Bärlauch, Sellerie, Haselnuss, Rote Bete
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Hausgemachte Nudeln / € 17
Brokkoli, Chinakohl, Malz, Apfel, Blauschimmelkäse

Kohlrabi & Kerbel/ € 19
Knäckebrot, Rhabarber, Ziegenquark

Seehecht/ € 25
Pastinake, Rettich, Kürbiskern, Apfel

Huhn & Krabbe/ € 26
Topinambur, Lauchgewächs, Gurke, Dill

Wildschweinschulter/ € 27
Möhre, Knödel, Schwarzkohl, Staudensellerie

Rinderfilet/ € 35
Rübe, Austernpilz, Basilikum, Walnuss 
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Grüner Salat / €  6
Kohl-Fenchel-Salat & Linse/ € 6
Kartoffelgratin / € 6
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Hafer/ € 7
Rhabarber, Karamell, Kresse

Käsekuchen / € 8
Zwetschge, Blaubeere

Käse / € 12

Menü:
Gelbschwanzmakrele, Wildschweinschulter, Käsekuchen/ € 46

Abendkarte - Beispiel 6. November 2021

6. November 2021

Steckrüben-Quittensuppe / € 6
Kastanie, Kresse
mit Wildbratwurst / € 9

Blumenkohl / € 13
Hafer, Wildkräuter, Knäckebrot

Seeteufel / € 14
Gurke, Fenchel, Meerrettich

Schweinenacken & Miesmuschel / € 14
Spitzkohl, Apfel, Kürbis

Kalbsherz / € 14
Karotte, Rosenkohl, Traube
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Hausgemachte Nudeln / € 17
Landgurke, Romanesco, Chicorée, Hüttenkäse
mit Nordseekrabben / € 19

Rote Bete & Sellerie / € 19
Buchweizen, Sauce Hollandaise, Dill

Adlerfisch / € 25
Steckrübe, Fenchel, Rauke, Quitte 

Wels (für ca. 3 Pers.) / € 60
Kohl, Wurzelgemüse, Kartoffelgratin 

Wildschweinrücken / € 29
Blumenkohl, Möhre, Mangold, Cranberry 

Kalbshaxe  und -bries / € 25
Petersilie, Rotkohl, Apfel

Rumpsteak / € 29
Brokkoli, Schwarzwurzel, Radieschen, Austernpilz 
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Grüner Salat / €  6
Sellerie-Paprikasalat & Birne / € 6
Kartoffelgratin / € 6
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Kerbelwurzel / € 7
Birne, Mispel

Käsekuchen / € 8
Johannisbeere, Hanfsaat

Käse / € 12


Menü:
Kalbsherz, Adlerfisch, Kerbelwurzel / € 43

Lokal 2. & 3. Juni 2021

Spargelsuppe / € 7
Sonnenblumenkerne

Rote & Gelbe Bete / € 13
Brunnenkresse, Ziegenfrischkäse, Hanfsaat

Seeteufelbäckchen / € 15
Kartoffel, Grüner Spargel, Kohlrabi

Schweinebauch & Krabbe / € 15
Kohl, Gurke, Dill, Radieschen

Rinderherz / € 14
Knollensellerie, Birne, Rotwein, Brot
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Hausgemachte Nudeln / € 17
Bete, Fenchel, Birne, Saure Sahne

Weizen & Unkraut / € 19
Sellerie, Rhabarber, Ziegenkäse

Steinköhler / € 25
Topinambur, Spitzkohl, Rettich, Holunderkapern

Schweinekotelett / € 24
Spargel, Grüne Tomaten, Chicorée, Sonnenblumenkerne, Schokominze

Rehschulter / € 23
Kartoffel, Breite Bohnen, Brunnenkresse, Erdbeere

Rumpsteak / € 31
Blumenkohl, Gurke, Shiitake, Hanfsaat

Grüner Salat / € 6                                                      
Kohlrabi-Salbei-Salat & Buttermilch / € 6
Kartoffelgratin / € 6                                                                
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Honig / € 7
Karamell, Rhabarber

Käsekuchen / € 8
Kirsche, Malz

Käse (3 Stck.) / € 12                                                               

Zu allen Gerichten gibt es hausgemachtes Brot & Gemüseaufstrich

Wir bieten alle Speisen auch zum Mitnehmen an.

Lokal 26. bis 29. Mai

Karottensuppe / € 7
Petersilie

Rote Bete / € 8
Ziegenkäse, Radieschen, Birne

Kabeljau / € 15
Kartoffel, Rhabarber, Butter

Wildschweinleber / € 14
Zwiebel, Dill, Rotwein, Kartoffel

Kasseler & Jakobsmuscheln / € 16
Apfel, Wildspargel, Tomaten, Meerrettich
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Hausgemachte Nudeln / € 16
Brokkoli, Pilze, Erdbeere, Brie

Spitzkohl / € 18
Paprika, Rhabarber, Blauschimmelkäse, Hanfsaat

Scholle / € 25
Sellerie, Löwenzahn, Tomate, Schwarze Nuss, Radieschen

Stubenküken / € 24
Karotte, Weißer Spargel, Brunnenkresse, Hollandaise, Holunder

Rehkeule / € 25
Petersilie, Kartoffeln, Gurke, Preiselbeeren, Sonnenblumenkerne

Entrecôte / € 31
Linse, Lauch, Fenchel, Apfel, Joghurt, Sanddorn

Mangold-Spinatsalat / € 6                                                      
Rettich-Kerbelsalat & Malz & Buttermilch / € 6
Kartoffelgratin / € 6                                                                
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Malz / € 7
Sauerkirsche, Hafer

Käsekuchen / € 8
Apfel

Käse (3 Stck.) / € 12                                                               

Zu allen Gerichten gibt es hausgemachtes Brot & Gemüseaufstrich

Wir bieten alle Speisen auch zum Mitnehmen an.

Das Lokal öffnet wieder!

Liebe Gäste,

ab Freitag (21. Mai) öffnet das Lokal - erst mal nur draußen - wieder! Daher bieten wir diese Woche am Mittwoch und Donnerstag kein Take-away an.

Da wir uns noch nicht ganz sicher sind, wie alles funktionieren wird, öffnen wir erst einmal am 21., 22. und 23. Mai und vom 26. bis 29. Mai von 16:30 Uhr (Küche ab 17:00 Uhr) bis 22:00 Uhr.

Wie wir im Juni öffnen, geben wir dann bald Bescheid.

Wir freuen uns auf euch!

Euer Lokal

Lokal 12. bis 15. Mai

Petersilienwurzelsuppe / € 5
Butterrübe
mit Räucherfisch / € 8

Sellerie & Malz / € 16
Spinat, Flieder, Rhabarber, Hüttenkäse

Hausgemachte Nudeln / € 16
Spargel, Rettich, Gurke, Dill, Gouda
mit Meatballs / € 18

Skrei / € 19
Brokkoli, Chicorée, Estragon, Joghurt

Bürgermeisterstück / € 20 > leider ausverkauft

Schweinefilet / € 18
Kartoffel, Bohne, Chinakohl, Pflaume

Kartoffelgratin / € 6                                                                
Karotten-Pilz-Salat / € 5                                                      
Wildkräutersalat / € 5

Cheesecake / € 5

Käse (3 Stck.) / € 10                                                                      

Zu allen Gerichten gibt es hausgemachtes Brot & Gemüseaufstrich