Abendkarte 10. September

Karottensuppe  Meerrettich, Apfel   7
Chicorée  Ei, Mirabelle, Blauschimmelkäse, Linsen, Kürbis    11
Wolfsbarsch  Rotkohl, Knödel, Blumenkohl, Gurke   12

Taube  Cranberry, Karotte, Grünkohl   13
Kalbsherz  Grüne Bohne, Sauersahne, Apfel, Bete   12

Miesmuscheln  Wildschweinzunge, Grüne Bohnen, Tomate, Räucherfischfond   16

Nudeln  Zucchini, Aprikose, Radicchio, Kürbiskerne, Ziegenkäse     15
Grünkern  Rotkohl, Wildkräuter, Blumenkohl, Steinpilze, Gelbe Bete     17
Saibling  Kohlrabi, Karotte, Brokkoli, Wirsing  22

Schweinekotelett  Kürbis, Topinambur, Chicorée, Apfel    21
Kalbsroulade & Jakobsmuschel  Sellerie, Tomate, Pfifferlinge, Rettich   24

Entrecôte  Rote Bete, Gurke, Fenchel, Löwenzahn      27

Grüner Salat    5
Serviettenknödel  5
Kartoffelgratin    4

Apple Crumble  Sahne, Portwein  7
Käsekuchen  Pflaume, Heidelbeeren   8
Käse 12

Menü: Wolfsbarsch, Schweinekotelett, Käsekuchen  38