Abendkarte 16. Mai 2015

                 

Gelbe Bete-Apfelsuppe  Löwenzahn, Rhabarber 7
Erbsen  Spinat, Spargel, Radieschen, Ziegenbrie  11

Maräne  Zucchini, Gelbe Bete, Malz, Rhabarber 13

Schwein  Karotte, Liebstöckel, Chicorée, Pfifferlinge  12
Rindertatar  Petersielienwurzel, Grüner Spargel, Taubnessel, Rettich 14

Nudeln  Löwenzahn, Champignons, Kohl, Gouda  15
Sonnenblumenkerne  Spinat, Gelbe Bete, Frischkäse, Spargel, Erdbeeren 16
Adlerfisch  Linsen, Bohnen, Fenchel, Pfifferlinge, Rauke  23

Wild-Stew  Spitzkohl, Kartoffel, Sauerampfer, Wildbrokkoli 20
Kalbsroulade  Karotte, Melisse, Zucchini, Radicchio 24

Rumpsteak  Sellerie, Rote Bete, Liebstöckel, Grüner Spargel, Chicorée 27

Grüner Salat   5
Spitzkohl-Apfelsalat  5
Kartoffelgratin  5

Erdbeere  Spargel, Hanf, Karamell, Lavendel  7
Käsekuchen  Rhabarber, Vollmilch, Hafer 8
Käse 12

Menü  Erbsen, Kalbsroulade, Erdbeeren   39