Sunday, May 21, 2017

Abendkarte 20. Mai 2017



Sellerie-Lauchsuppe  Wachtelei    7
Bete  Kartoffel, Bärlauch, Fenchel, Schafgarbe, Gouda   12 
Stör  Karotte, Rettich, Kohlrabi, Pastinake  14
Kalbsfilet & -bries   Linsen, Blumenkohl, Staudensellerie  15
Wildschweinleber  Weizen, Spargel, Radieschen+ 13

Nudeln  Fenchel, Gelbe Bete, Bärlauch, Leinsaat, Tilsiter  15     
Ziegenbrie 
Karotte, Sellerie, Lángos, Gurke, Spitzkohl  16
Heilbutt  Kohlrübe, Fenchel, Radieschen, Pumpernickel, Waldmeister  25
Schweinefilet  Pilze, Lauch, Mairübchen, Erdbeere, Chicorée 23
Maibocktatar  Kartoffel, Eisbergsalat, Austern, Ei, Flieder  25
Lammkeule  Spargel, Kohlrabi, Hagebutte, Sauerampfer   22
Rumpsteak  Pastinake, Zwiebel, Hopfen, Rhabarber  28

Grüner Salat  6
Rote Bete-Wildkerbelsalat   5
Kartoffelgratin   5
 
Rhabarber  Erdbeere, Malz    7
Käsekuchen  Johannisbeere    8
Käse  12

Menü  Stör, Schweinefilet, Rhabarber  41

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