Wednesday, November 29, 2017

Abendkarte 28.November 2017



Gelbe Bete Suppe  Rotkohl, Dill, Wacholder  7
Kartoffel  Grünkohl, Eiszapfen, Landei, Senf  12
Lengfisch  Sellerie, Fenchel, Topinambur, Roter Rettich  13
Corned Beef & Jakobsmuschel  Karotten, Borretsch, Kräuterseitling  15
Wildschweinleber  Steckrübe, Apfel, Bucheckern   13

Nudeln  Mangold, Hokkaido, Fenchel, Heumilchkäse  15
Schwarzwurzel & Crêpe  Apfel, Bete, Hanfsaat, Feldsalat, Tilsiter 17
Adlerfisch  Buchweizen, Petersilienwurzel, Brokkoli, Pilz  23
Kassler & Krabbe  Sellerie, Rettich, Rotkohl, Brunnenkresse  22
Entenbrust  Steckrübe, Kohlrabi, Schwarzkohl, Preiselbeere  24
Rumpsteak  Braune Linse, Karotte, Rosenkohl, Chicorée  29
Côte de Boeuf (für 2)  Gemüse, Kartoffelgratin  65

Grüner Salat 6
Kürbis-Hirsesalat  5
Kartoffelgratin 5

Kürbis & Bete  7
Käsekuchen  Rotwein-Schlehe   8
Käse 12

Menü:   Corned Beef & Jakobsmuschel, Adlerfisch, Käsekuchen 43