Tuesday, April 9, 2019
Tuesday, March 12, 2019
Abendkarte 10. März 2019
Pastinaken-Birnensuppe
Liebstöckel, Vollkorn 7
Grünkern Ziegenquark,
Schwarzwurzel, Ackersaat, Mirabelle 11
Steinbutt Blumenkohl,
Gelbe Bete, Dill, Pumpernickel 14
Kalbsherz
& -bries Sellerie, Schalotte, Pilze, Holunder 14
Nudeln
Topinambur, Wirsing, Hanfsaat,
Holunderbeere, Frischkäse 15
Karotte & Champignon Rote
Zwiebel, Ackersenf, Eidotter 17
Zander
Gelbe Bete, Perlgraupen, Schwarze
Nuss, Dill 25
Schwein & Saibling Sellerie,
Rettich, Apfel, Schluppen 24
Frischlingskeule Hefeklößchen,
Petersilie, Rotkohl, Pickles 23
Entrecôte Butterrübe,
Spitzkohl, Shiitake, Reineclauden 29
Grüner
Salat 6
Maisgrieß-Brokkoli-Salat 5
Kartoffelgratin 5
Maisgrieß-Brokkoli-Salat 5
Kartoffelgratin 5
Blüten Joghurt, Melone, Buchweizen 7
Käsekuchen Apfel; Mispel 8
Käse 12
Menü: Rehschulter, Schwein & Saibling, Blüten 41
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