Pastinaken-Apfelsuppe Haselnusspesto 5
Kürbis Chicorée, Champignons, Walnüsse, Blauschimmelkäse 9
Matjes Rote Beete, Gemüse, Brotchips 11
Kaninchenterrine Apfel, Rettich, Quitte, Trockenobst 10
Karotten-Gerstebratling Karotten, Lauch, Austernpilze, Rote Beete, Cendr< 13
Zucchini Rosenkohl, Blumenkohl, Kürbis, Haselnuss 13
Steinbuttfilet Fenchel, Rote Beete, Sellerie, Spinat 22
Wildtaube Blumenkohl, Haselnüsse, Kürbis, Pflaumen, Trompetenpilze 19
Entenbrust Brokkoli, Rotkohl, Quitte 18
Rinderrouladen rote Zwiebeln, Apfelknödel, Steckrüben 16
Entrecôte Einkorn-Frischkäserisotto, Rosenkohl 23
Steckrübenpüree 3
Kartoffelgratin 3
Blattsalat 4
Pumpernickeleis Frischkäse, Gewürzpflaume 5
Milcheis Gurken, Pimm’s-Gelee, Minze 5
Käse 9
Menü: Kürbis, Wildtaube, Pumpernickeleis 31