Abendkarte 20. Januar

                                                                                                                                              
Petersilienwurzelsuppe  Apfel, Kräuterkäse 6
Feldsalat  Pilze, Karotte, Nüsse, Ziegenkäse 9
Zander  Bete, Schwarzwurzel, Grüner Rettich, Malz 11
Taube  Steckrübe, Preiselbeeren, Rosenkohl, Radicchio 10
Kalbsbries  Zwiebel, Sellerie, Roter Rettich 11

Hausgemachte Nudeln  Mangold, Apfel, Radieschen, Brokkoli, Ziegenkäse 14
Sauerkrautrösti  Frischkäse, Kartoffel, Schwarzer Rettich, Birne 15
Forelle  Blumenkohl, Radicchio, Schwarzwurzel, Gurke 18
Entenbrust  Gelbe Bete, Wirsing, Karotte, Grünkohl 19
Schweinekrustenbraten  Rosenkohl, Steckrübe, Rotkohl, Quitte 18
Rinderfilet  Rote Bete, Pastinake, Grüner Rettich 25

Knödel  3
Kartoffelgratin 3
Blattsalat 5

Apple Crumble  Zimt-Toast-Eis 5
Käsekuchen  Kirschen  7
Warmer Brodowiner Brie  Obst, eingelegtes Gemüse 10
Käse 9

Menü:  Petersilienwurzelsuppe, Entenbrust, Käsekuchen  29

Abendkarte 4. Januar

Karottensuppe Kohlrabi 6
Apfel-Brie-Tasche  Spinat, Preiselbeeren, eingelegtes Gemüse 9
Saibling  Bete, Gurken, Grünkohl 10
Schweineschulter & -sülze  Weißkohl, Kerbel, Rettich, Mayonnaise  9
Lammfilet  Steckrübe, Birne, Rosenkohl  10

Hausgemachte Nudeln  Schwarzwurzel, Brokkoli, Trauben, Walnüsse, Ziegenkäse  14
Buchweizen  Rote Bete, Mangold, Sellerie, Apfel, rosa Rettich, Frischkäse 15
Forelle  schwarzer Rettich, Spinat, Gurke   22
Schweinekotelett  Rosenkohl, Sauerkraut, Kartoffeln  19
Rehrücken  Steckrübe, Champignons, Pastinake, Karotte  22
Rinderbraten  Karotte, grüner Rettich, Kerbelwurzel  19

Kartoffel-Selleriepüree  3
Kartoffelgratin  3
Blattsalat  5

Apfel Crumble  Karamelleis  5
Käsekuchen  Kirschen  7
Warmer Brodowiner Brie  Obst, eingelegtes Gemüse  10
Käse 9

Menü:  Karottensuppe, Rehrücken, Käsekuchen 32