Sellerie-Rosenkohlsuppe 6
Bete Dinkel, Brie, Brunnenkresse 9
Scholle Rettich, Sellerie, Mangold, Traube, Gurke 10
Kalbsbries & -zunge Apfel, Pastinake, Brokkoli, Zwiebel 10
Kalbstartar Karotte, Eigelb, Topinambur, Kartoffel 11
Hausgemachte Nudeln Schwarzkohl, Haselnüsse, Brokkoli, Ziegenkäse 14
Emmer Radieschen, Grüner
Rettich, Pickled Kürbis, Spinat 15
Zander Rosa Rettich, Roggen, Wirsing, Sellerie 22
Lammkeule Topinambur, Gurke, Birne, Steckrübe, Mangold 19
Taube Sauerkraut, Speck, Karotte, Schalotte, Rosenkohl,
Schwarzer Rettich 21
Entrecôte Rote Bete, Gelbe Bete, Pastinake, Rotkohl 25
Knödel 3
Kartoffelgratin 3
Blattsalat 5
Apple Crumble Hafer, Birneneis 5
Käsekuchen Hanfeis, Sauerkirsche 7
Käse 9
Menü: Scholle, Taube, Apple Crumble 34
