Sellerie
Apfelsuppe Frisée 7
Rote
Bete Kale, Kerbelwurzel,
Wildbrokkoli, Kräuterseitling, Ziegenfrischkäse 12
Seehecht Topinambur, Sellerie, Bronzefenchel, Gelbe
Bete 13
Kaninchenrücken Karotte, Grünkohl, Rettich, Champignons 13
Kaninchenrücken Karotte, Grünkohl, Rettich, Champignons 13
Schweinebauch Pastinake, Wising, Quitte 13
Nudeln Gelbe Bete, Topinambur,
Wirsing, Tilsiter 15
Zwiebel
& Schwarzwurzel Butterrübe, Kürbis, Pilze,
Frisée, Gouda 16
Steinköhler Steckrübe, Rote Bete, Rettich, Chicorée 22
Lammkotelett
Pastinake, Fenchel, Schwarzkohl, Birne 24
Schweinebäckchen
Karotte, Kohlrabi, Apfel, Grünkohl 23
Entrecôte Sellerie,
Brokkoli, Rotkohl, Quitte 28
Endiviensalat 6
Spitzkohl-Apfelsalat 5
Kartoffelgratin 5
Spitzkohl-Apfelsalat 5
Kartoffelgratin 5
Birne
Kürbiskern,
Bete 7
Käsekuchen Johannisbeere, Schwarznessel 8
Käse 12
Käsekuchen Johannisbeere, Schwarznessel 8
Käse 12
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