Abendkarte Februar 2017

Sellerie Apfelsuppe  Frisée   7

Rote Bete  Kale, Kerbelwurzel, Wildbrokkoli, Kräuterseitling, Ziegenfrischkäse  12

Seehecht  Topinambur, Sellerie, Bronzefenchel, Gelbe Bete  13
Kaninchenrücken  Karotte, Grünkohl, Rettich, Champignons  13

Schweinebauch  Pastinake, Wising, Quitte  13

Nudeln  Gelbe Bete, Topinambur, Wirsing, Tilsiter  15

Zwiebel & Schwarzwurzel  Butterrübe, Kürbis, Pilze, Frisée, Gouda  16

Steinköhler  Steckrübe, Rote Bete, Rettich, Chicorée  22

Lammkotelett Pastinake, Fenchel, Schwarzkohl, Birne  24

Schweinebäckchen  Karotte, Kohlrabi, Apfel, Grünkohl  23

Entrecôte  Sellerie, Brokkoli, Rotkohl, Quitte  28

Endiviensalat     6
Spitzkohl-Apfelsalat  5
Kartoffelgratin  5

Birne  Kürbiskern, Bete  7
Käsekuchen  Johannisbeere, Schwarznessel  8
Käse 12

Menü   Kaninchenrücken, Steinköhler, Käsekuchen 40