Wednesday, September 26, 2012

Abendkarte 26. September

Apfel-Steckrübensuppe  Croûtons, Leinöl 5
Frischkäseröllchen, Lausitzer Blau 
Paprika, Fenchel  9
Spinat-Radicchiosalat  hausgemachter Entenschinken, Aprikosen, Champignons 11
Wildschweinleber 
Kohlrabi, Spitzkohl, Trauben  10
Rinderherztartar
  Ei, Wurzelgemüsesalat, Spinat  10

Kürbiskernrisotto 
Champignons, Kräuterseitlinge, Brombeeren, Fenchel, Spinat  13
Zucchini  Gerste, Apfelkompott, Radicchio-Spitzkohlsalat, 3 Höfe Käse  13
Fischfond 
Maräne, Lachsforelle, Saibling, Miesmuscheln, Fenchel, Tomaten, Paprikaaioli, Croûton 18
Hausgemachte Nudeln 
Rehragout, Blumenkohl, Tomatenchips  16
Rinderbraten  grüne Bohnen, Kartoffel-Thymianpüree  17     
Rehrücken  Sellerie, Karottenpüree, Spitzkohl   22
Côte de Boeuf (für 2) Gemüse, Kartoffelgratin 55

Steckrübenpüree 
 3
Kartoffelgratin  3

Grüner Salat  4

Zwetschgenstreusel
  Honigeis 5
Marinierte Orange 
Haselnüsse, Himbeere, Quark 5
Käse  9

Menü:
Spinat-Radicchiosalat, Rehrücken, Zwetschgenstreusel  35

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