Thursday, October 25, 2012

Abendkarte 25. Oktober




Pastinaken-Apfelsuppe  Haselnusspesto 5
Kürbis  Chicorée, Champignons, Walnüsse, Blauschimmelkäse 9
Matjes  Rote Beete, Gemüse, Brotchips 11
Kaninchenterrine 
Apfel, Rettich, Quitte, Trockenobst 10

Karotten-Gerstebratling
 Karotten, Lauch, Austernpilze, Rote Beete, Cendr< 13
Zucchini  Rosenkohl, Blumenkohl, Kürbis, Haselnuss 13
Steinbuttfilet 
Fenchel, Rote Beete, Sellerie, Spinat  22
Wildtaube 
Blumenkohl, Haselnüsse, Kürbis, Pflaumen, Trompetenpilze  19
Entenbrust  Brokkoli, Rotkohl, Quitte   18
Rinderrouladen  rote Zwiebeln, Apfelknödel, Steckrüben 16
Entrecôte  Einkorn-Frischkäserisotto, Rosenkohl 23

Steckrübenpüree   
3
Kartoffelgratin 3
Blattsalat 4

Pumpernickeleis  Frischkäse, Gewürzpflaume 5
Milcheis  Gurken, Pimm’s-Gelee, Minze 5
Käse
 9

Menü:
Kürbis, Wildtaube, Pumpernickeleis 31

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