Abendkarte 23. April 2017

                                                                                                                                              
Kartoffelsuppe  Bärlauch    7

Spinat  Linsen, Rettich, Radicchio, Erbse, Gouda   12

Seeteufel & Kasseler  Spargel, Chicorée, Radieschen  14

Ziege  Weizen, Bete, Rübchen, Wilder Brokkoli   13

Ente  Sellerie, Karotte, Lauch, Kale   13

Venusmuschel & Beef Brisket  Kartoffel, Spargel, Sauerampfer 16

Nudeln   Kohlrabi, Staudensellerie, Sonnenblumenkerne, Blauschimmelkäse 15
Blumenkohl  Emmer, Portobello, Radieschen, Rhabarber, Frisee, Tilsiter 16

Forelle  Sellerie, Brokkoli, Fenchel, Taubnessel  23

Wildschweinschnitzel  Kartoffel, Spargel, Zwiebel, Giersch, Sauce Hollandaise 24

Lammrippchen  Karotte, Rettich, Apfel, Portulak  23

Entrecôte  Bete, Petersilienwurzel, Chicorée, Bärlauch 28

  
Grüner Salat    6
Spitzkohl-Rhabarber-Salat  5
Kartoffelgratin    5

Apfel  Ziegenkäse, Rhabarber, Kerbelknolle  7
Käsekuchen  Johannisbeere  8      

Käse  12

Menü:  Spinat, Entrecôte , Apfel  44