Schinken-Perlgraupenrisotto, eingelegte Rote Beete, Schafsjoghurt-Aioli
Linienstraße 160 - Berlin-Mitte
Unsere momentanen Öffnungszeiten sind:
Dienstag bis Samstag ab 17:00 Uhr - Dinner ab 18:00 Uhr
Ostersonntag haben wir ab 17:00 Uhr geöffnet.
Reservierungen:
https://guestbooking-l.seatris.ai/lokal
Gerne könnt ihr uns bei Fragen oder Reservierungen
auch anrufen oder eine E-Mail schreiben:
+49-30-28449500
reservierung@lokal-berlin.com
Thursday, December 29, 2011
Silvester im Lokal
Schinken-Perlgraupenrisotto, eingelegte Rote Beete, Schafsjoghurt-Aioli
Tuesday, December 27, 2011
Abendkarte 27. Dezember
Selleriesuppe, Traubenconfit 5
Kürbis-Chicoréesalat, Nüsse, Obst, Birnenvinaigrette 9
Entenleber-Paté, Nierenconfit, Toast, Kirsch-Rosmarin-Marmelade 9
Kalbsbries, Tomatengeleé, Beurre blanc, Feldsalat 9
Karotten-Quittenrisotto, Aubergine, Blumenkohl, Haselnüsse, Glühweinsauce 13
Hausgemachte Pasta, Rotkohlpesto, Rosenkohl, Walnüsse, Ziegenkäse 14
Steinbutt, Rosmarin-Speck, Spinat, Rote Beete, Kapern-Linsen 20
Entenbrust & -keule, Teltower Rübchen, grüne Bohnen, Birne 18
Hirschrücken, Brokkoli, Blaubeer-rote Zwiebel-Confit, schwarze Rübchen 22
Kartoffelgratin 3
Kartoffel-Rote Beete-Püree 3
Knödel 3
Grüner Salat 4
Zitronen-Salbeimoussetorte, Sandornsorbet 5
Schokoladen-Cheesecake-Beeren-Rum-Trifle 5
Kürbis-Chicoreesalat
Steinbutt
Trifle Menü 31
Monday, December 26, 2011
Öffnungszeiten Feiertage
27.-30. Dezember: ab 17 Uhr
31. Dezember: ab 19 Uhr Silvestermenü (mit Voranmeldung)
1. Januar: ab 17 Uhr
2. und 8. Januar: geschlossen
Friday, December 23, 2011
Abendkarte 23. Dezember
Selleriesuppe, Traubenconfit 5
Wintersalat, Nüsse, Obst, Beerenvinaigrette 10
Zanderfilet, Leberwurst-Haselnuss-Praline, Petersiliensabayone 9
Entenleber-Paté, Nierenconfit, Toast, Kirsch-Rosmarin-Marmelade 9
Austern-Rinder/Hirsch-Tartar, Steinpilze, Meerrettichcreme
saure Gurken, Cracker 12
Kalbsbries, rote Zwiebel-Confit, Beurre blanc, Radicchio-Blaubeer-Salat 10
Karottenbratlinge, Brokkoli, Weintrauben, Haselnüsse, Glühweinsauce 12
Hausgemachte Pasta, Spinat, Rotkohlpesto, Walnüsse, Ziegenkäse 13
Steinbutt, Perlgraupen-Wirsing-Roulade, Speck, Rote Beete, Kapern-Vouleté 21
Entenbrust & -keule, Karotten, Spinat, Pflaumen 18
Hirschrücken, Senfkruste, grüne Bohnen, Teltower Rübchen 22
Kartoffelgratin 3
Kartoffel-Rübchen-Püree 3
Knödel 3
Grüner Salat 4
Zitronen-Salbeimoussetorte, Brombeersorbet 5
Schokoladen-Beeren-Rum-Trifle 5
Kalbsbries
Hirsch
Torte Menü 33
Thursday, December 22, 2011
Abendkarte 22. Dezember
Blumenkohlsuppe, Gänseconfit 5
Wintersalat, Maronen, Obst, Beerenvinaigrette 9
Miesmuscheln (MSC), Weißwein-Thymian-Sud 10
Zanderfilet, Leberwurst-Haselnuss-Praline, Petersiliensabayone 9
Entenleber-Paté, Entenrillette, Toast, Kirsch-Rosmarin-Marmelade 9
Austern-Rinder-Tartar, Steinpilze, Meerrettichcreme, saure Gurken, Cracker 12
Kalbsbries, Hirschfilet, Rote Zwiebel-Confit, Cognacbutter
Radicchio-Blaubeer-Salat 10
Karottenbratlinge, Brokkoli, Weintrauben, Haselnüsse, Glühweinsauce 12
Wirsing-Perlgraupen-Roulade, Kräuterseitlinge, Rote Beete, Käsesauce 12
Makrelerösti, grüne Bohnen, Tomaten, Lauch-Kapern-Vouleté 16
Entenbrust & -keule, Schwarzwurzel, Spinat, Pflaumen 18
Hirschrücken, Senfkruste, Karotten, Walnuss-Rote Beete 22
Kartoffelgratin 3
Kartoffel-Rübchen-Püree 3
Knödel 3
Grüner Salat 4
Zitronen-Salbeimoussetorte, Brombeersorbet 5
Schokoladen-Beeren-Rum-Trifle 5
Kalbsbries
Hirsch
Torte Menü 33
Friday, December 16, 2011
Abendkarte 16. Dezember
€
Schwarzwurzelsuppe, Walnussvinaigrette 5
Wintersalat, Maronen, Obst, Walnusspudding, Beerenvinaigrette 8
Garnelen, Gurken, Schmand, Aioli, getrocknete Tomaten, Chicorée 11
Miesmuscheln (MSC), Thymian-Weißwein-Sud 10
Rinderbrust, Käsebiskuit, Knochenmark, Petersilien-Meerrettich-Salat 8
Entenleber-Paté, Gänserillette, Toast, Himbeer-Apfel-Schalotten-Marmelade 9
Geräucherte Entenbrust, Leberwurst-Haselnuss-Praline
Blaubeer-Radicchiosalat, Birnemarmelade 10
Rosenkohl-Haselnuss-Salat (geräuchert & warm), Myrten-Ricotta, Rote Beete 12
Hausgemachte Pasta, Schwarzwurzel-Spitzkohl-Ragout, Spinat, Walnusskäse 13
Makrele (ganz), Sellerie, grüne Bohnen, Joghurt-Kapernsauce 16
Entenbrust & -keule, Rotkohl, Brokkoli, Pflaumen 18 , Hirschrücken, Senf-Maronenkruste, Grünkohl, schwarze Rübchen 22
Kartoffelgratin 3
Kartoffel-Rübchen-Püree 3
Knödel 3
Grüner Salat 4
Lebkuchen-Parfait, Glühweinbirne, Krokant 6
Beeren-Sherry-Sahne-Trifle 5
Entenleber-Paté
Hirschrücken
Parfait Menü 34
Wednesday, December 14, 2011
Weihnachtsfeiern Mittwoch und Donnerstag
heute und morgen haben wir geschlossene Weihnachtsveranstaltungen....aber ab Freitag sind wir wieder für Euch da!
Wir freuen uns auf Euch!
Tuesday, December 13, 2011
Abendkarte 13. Dezember
Steckrübensuppe, Entenlebercrostini 6
Apfel-Haselnuss-Tasche, Crème fraiche, Rosmarin-Portwein-Reduktion 8
Miesmuscheln (MSC), Thymian-Bier-Sud 10
Kalbszunge, Blumenkohl-Apfel-Sellerie-Salat, Jus 9
Gänserillette, Entenleberpaté, Preiselbeer-Kirschmarmelade
Brokkoli-Traubensalat, Roggentoast 9
Hausgemachte Pasta, Spinat, Walnüsse, rote Zwiebeln, Blauschimmelkäse 13
Rosenkohl-Haselnuss-Salat, Birne, Schafskäse, Schalottenvinaigrette
Ziegenkäse-Cracker 12
Makrele (ganz), Sellerie, grüne Bohnen, Joghurt-Kapernsauce 17
Entenbrust, Blaubeer-Rotkohl, Teltower Rübchen, Pflaumen 17 , Hirschrücken, Senf-Maronenkruste, Grünkohl, schwarze Rübchen 22
Kartoffelgratin 3
Kartoffel-Rübchen-Püree 3
Knödel 3
Grüner Salat 4
Brombeersorbet, warmer Apfelkuchen 5
Beeren-Trifle 5
Rillettes & Paté
Hirschrücken
Brombeersorbet Menü 33
Monday, December 12, 2011
Abendkarte 12. Dezember
Steckrübensuppe, Entenlebercrostini 6
Aubergine-Apfelmousse-Zucchini-mille feuille, Ziegenkäsecracker
karamellisierte Tomaten 8
Hausgeräuchertes Karpfenfilet, Rettich-Petersilien-Salat, Joghurt-Aioli 8
Kalbszunge, Blumenkohl-Apfel-Sellerie-Salat, Rotweinreduktion 9
Gänserillette, Preiselbeer-Kirschmarmelade, Brokkoli-Traubensalat
Roggentoast 8
Hausgemachte Pasta, Spinat, Walnüsse, rote Zwiebeln, Blauschimmelkäse 13
Rosenkohl-Haselnuss-Salat, Birne, Schafskäse, Schalottenvinaigrette 12
Zander, Sellerie, Feldsalat, Blaubeeren, Beurre Blanc 17
Entenbrust, Speck-Bohnen, Teltower Rübchen, Pflaumen 17 , Hirschrücken, Senf-Maronenkruste, Grünkohl, schwarze Rübchen 22
Kartoffelgratin 3
Kartoffel-Rübchen-Püree 3
Knödel 3
Grüner Salat 4
Brombeersorbet, Walnusspudding, Krokant 6
Beeren-Trifle 5
Karpfenfilet
Hirschrücken
Brombeersorbet Menü 33
Friday, December 9, 2011
Abendkarte 9. Dezember
Karotten-Quittensuppe, Flädle 5
Birnen-Haselnuss-Ziegenkäsetasche, Radicchio, Honigvinaigrette 8
Garnelen, Rettich, Erbsenpüree, Apfelreduktion 10
Gänserillette, Gänsenieren, Pflaumenconfit, Toast 8
Enten- und Gänseleber-Paté, Blumenkohlsalat, Pumpernickel
Kirschmarmelade 9
Birne-Nusslasagne, Brokkoli, Möhren-Pfeffersauce 12
Schwarzwurzel-Bergkäse-Omelette, Spinat, getrocknete Tomaten 13
Karpfenfilet, Wirsing, Kapernsauce, Trauben-rote Zwiebel-Tarte 16
Entenkeule und -flügel, Rotkohl, Fenchel, Honig-Birne 17
Hirschrücken, Maronen-Senfkruste, Grünkohl, Schwarze Rübchen 22
Kartoffelgratin 3
Kartoffel-Rübchen-Püree 3
Knödel 3
Grüner Salat 4
Quittencrumble, Pflaumen-Kirsch-Kompott, Krokant 6
Beeren-Trifle 5
Enten- und Gänseleber -Pâté
Hirschrücken
Trifle Menü 33
Monday, December 5, 2011
Abendkarte 5. Dezember
Erbsensuppe 4
Walnusspudding, Chicorée, Beerenvinaigrette, Nüsse, Karotten 8
Bunte Rübchen-Salat, Hering, saure Gurken-Aioli, Apfelstreusel 8
Garnelen, Jakobsmuscheln, Rettich, Erbsenpüree, Tomaten-Aioli 11
Gänseleber, Gänsenieren, Pflaumenconfit, Toast 9
Hirschrückenfilet, Speckchip, Rotkohl, Birnenmarmelade 10
Kohlrabi-Birnen-Ziegenkäse-Crumble, Rote Beete-Püree, Löwenzahn 13
Schwarzwurzelragout, Haselnuss-Brokkoli, Radieschen, Linsen 12
Makrele (ganz), Spitzkohl, Perlgraupen-Blaubeer-Risotto 16
Entenbrust, grüne Bohnen, Teltower Rübchen, Pflaumen 17
Gänsebrust, Grünkohl, schwarze Rübchen, Quitten 17
Schäufele (hausgeräuchert und –gepökelt), Rotkraut
Brot-Käse-Knödel, Rosmarin-Biersauce 16
Entrecôte, Spinat, Karotten, Blaubeer-Zwiebelconfit 23
Côte de Boeuf, Gemüse, Kartoffelgratin (für 2) 50
Kartoffelgratin 3
Kartoffel-Rote Beete-Püree 3
Knödel 3
Grüner Salat 4
Apfel-Meerrettich-Gin-Sorbet, karamellisierte Äpfel, Nusskuchen 6
Beeren-Trifle 5
Garnelen
Ente
Sorbet Menü 30
Saturday, December 3, 2011
Abendkarte 3. Dezember
Wirsingsuppe, Rosmarincroûtons 5
Walnusspudding, Chicorée-Nuss-Salat, Himbeervinaigrette 8
Garnelen, Saiblingsfilet, Rettich, Erbsenpüree, Tomaten-Aioli 11
Miesmuscheln, Thymian-Holundersud 10
Gänsenieren, Pflaumenconfit, Toast 8 , Schweinebauch, Speckchip, Rotkohl, Birnenmarmelade 9
Polenta, Fenchel, Rote Beete, Rosenkohl, Käsesauce 12
Trauben-rote Zwiebeln-Blauschimmelkäse-Tarte, Löwenzahn
schwarze Rübchen, Kürbiscreme 14
Makrele (ganz), Sellerie, grüne Bohnen, Kapernsauce 18
Entenbrust, Entenkeule, Teltower Rübchen, Rotkraut 17
Hirschkalbsrücken, Maronen, Karotten, Grünkohl 22
Ribeye, Portwein, Blaubeer-Zwiebelconfit, Spinat
Austernpilze, Knochenmarkbutter 23
Côte de Boeuf, Gemüse, Kartoffelgratin (für 2) 50
Saibling (ganz), Gemüse, Bratkartoffeln (für 2) 32
Kartoffelgratin 3
Kartoffel-Rote Beete-Püree 3
Knödel 3
Grüner Salat 4
Lebkuchenparfait, karamellisierter Grießpudding, Glühweinbirne 5
Beeren-Trifle 5
Walnusspudding
Hirschkalbsrücken
Lebkuchenparfait Menü 36
Friday, December 2, 2011
Abendkarte 2. Dezember
Wirsingsuppe, Rosmarincroûtons 5
Apfel-Ziegenkäsetasche, Feldsalat 8
Garnelen, Fenchel-Kürbiskern-Salat, Aioli 11
Miesmuscheln, Thymian-Holundersud 10
Gänsenieren, Pflaumenconfit, Toast 8
Kaninchen-Maronentarte, Radicchiosalat 9
Schweinebauch, Brokkolisalat, Birnenmarmelade 9
Polenta, Fenchel, Rote Beete, Rosenkohl, Käsesauce 12
Linsenbratling, Gemüsefond, Löwenzahn, Kürbis, Pflaumen, Bergkäsetoast 12
Saibling (ganz), Sellerie, grünen Bohnen, Kapernsauce 18
Entenbrust, Entenkeule, Teltower Rübchen, Rotkraut 17
Hirschkalbsrücken, Maronen, Karotten, Grünkohl 22
Ribeye (mit oder ohne Knochen), Blaubeer-Zwiebelconfit, Spinat
schwarze Rübchen, Knochenmarkbutter 23
Côte de Boeuf, Gemüse, Kartoffelgratin (für 2) 50
Kartoffelgratin 3
Kartoffel-Rote Beete-Püree 3
Knödel 3
Grüner Salat 4
Applecrumble, Tonkabohnensauce 5
Lebkuchenparfait, Glühweinbirne 5
Garnelen
Entrecôte
Parfait Menü 36