Abendkarte 1. November

                                                                                                                                      
Petersilienwurzelsuppe  Haselnusspesto   5
Gemüse  Kürbis, Champignons, Blütenkäse   9
Miesmuscheln, Räucherfisch  saures Gemüse, Rettich  11
Spinatsalat  hausgemachte Salami, Ranch Dressing, Sonnenblumenkerne  11
Entennieren & herz  Schweinebauch, Trompetenpilze, Birne, Wurzelsalat  10
Rinderherztartar  Austern, Gurken, Schwarzwurzel, Kürbissorbet  11

Linsenbratlinge  schwarze Rübchen, Radieschen, Spinat, Pilze, Thymian-Schafskäse  13
Hausgemachte Nudeln  Schwarzwurzel, Rosenkohl, Rotkohl, Kürbiskerne, Crottin 13
Forelle  Fenchel, Rote Beete, Sellerie, Mangold  18
Entenbrust  Brokkoli, Spitzkohl, Birne, Radicchio 18
Kalbsfilet  Brotkruste, Speck, Apfel, Wurzelgemüse 19
Entrecôte  Kürbis,  Blumenkohl, Rote Beete-Gratin 23

Karottenpüree 3
Kartoffelgratin  3
Blattsalat  4

Hanf-Crème caramel  Kaffee-Eis, Pflaumen  5
Apfelcremetarte  Apfeleis,  Glühweinsauce   5
Käse  9

Menü: Miesmuscheln, Entenbrust, Hanf-Crème caramel  31