Abendkarte 3. Oktober

Minestrone  Croûtons, Aioli    5
Kürbis  10x, Champignons, Blauschimmelkäse  10
Geräucherte Forelle  Rote Beete, Gurken, Dill  9
Porchetta di Testa  Paprika, Fenchel, getrocknetes Gemüse    9
Rinderherztartar  Sonnenblumenkern, Pastinaken, Pflaumen 10

Buchweizenbratling  Brokkoli, Austernpilze, Rote Beete-Sauce  13
Aubergine  Grünkern, Karotten, Birne, Hopfenkäse   13
Hausgemachte Nudeln  Speck, Spitzkohl, Radicchio, Ziegenkäse (24 Mon.)  14
Rotbarbe  Wirsing, Lauch, Pfifferlinge, Kürbiskerne  17
Wildschweinkotelett  Pflaumen, Speck, grüne Bohnen, Rotkraut  18
Ribeye Bone Roast  Wurzelgemüse, Bamberger Hörnchen  20
Entrecôte  Rosenkohl, Kirschtomaten, Rote Beete-Gnocchi, Spätburgundersud  22
Côte de Boeuf (für 2) Gemüse, Kartoffelgratin  55

Pastinakenpüree   3
Kartoffelgratin  3
Grüner Salat   4

Zimtschnecke  Bratapfeleis  5
Pfaffenwinkler  Pfirsich 5
Käse  9

Menü: Geräucherte Forelle, Entrecôte, Zimtschnecke  33