Abendkarte 1. Oktober

Pastinakensuppe  5
Kürbis  9x, Champignons, Blauschimmelkäse  10
Fischmousse   Rote Beete, Bratkartoffel, Apfel  9
Wachtelbrust  Lebermousse, Radicchio, Birne  11
Rehpastete  Pflaumen, Rote Zwiebeln  10

Buchweizenbratlinge  Brokkoli, Austernpilze, Rote Beetesauce 13
Tomate  Grünkern, Champignons, Kohlrabi, Cendré 13
Hausgemachte Nudeln  Speck, Spitzkohl, Radieschen, Ziegenkäse (24 Mon.)  14
Seezunge  Rote Beete, Wirsing, Fenchel, Lauch  18
Lapin au vin  Pflaumen, Speck, grüne Bohnen, Karottenpüree  17
Ochsenbäckchen  Wurzelgemüse, Tomatenpolenta  17
Rinderfilet  Rosenkohl, Kirschtomaten, Rote Beete-Gnocchi, Spätburgundersud  24
Côte de Boeuf (für 2) Gemüse, Kartoffelgratin  55

Steckrübenpüree  3
Kartoffelgratin  3
Grüner Salat  4

Käsekuchen  Kürbiseis   5
Pfaffenwinkler  Pfirsich  5
Käse  9

Menü: Rehpastete, Rinderfilet, Pfaffenwinkler  36